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PtoP レシピ集

バレンタインデーにぴったり!ぜいたくホットチョコレート

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材料 (2カップ分)
  • チョコラ デ パプア:3枚(「オーレ」でも「ビター」でもいいです)
  • 牛乳:220g
  • 水:30g
  • パプアのココアパウダー:10g
  • マスコバド糖:20g
  • お好みでカカオニブ

作り方
  1. チョコレートを細かく刻む。
  2. 小鍋にココアパウダー、マスコバド糖を入れて、よく混ぜる。
  3. 水を少しずつ加えてよく練る。(ダマにならないようにする)
  4. 3を中火にかけて、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
  5. 沸騰する前に火を止めて、1のチョコレートを加えて余熱で溶かす。
  6. チョコレートが全部溶けたら、できあがり。
  7. カップに入れ、お好みでカカオニブを入れる。

*甘さのお好みがあると思いますので、砂糖の量は調節してください。
*カカオニブの他、マシュマロを入れてもおいしいです。

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