■ フローラルな香りと軽やかな飲み口が特徴
苦味、酸味、甘みのバランスが取れた豆で、後味が滑らかです。サンフェルナンド生産者組合は、30年以上にわたり有機栽培に取り組んでいます(海外有機認証のみ)。また、コーヒーだけに頼らない収入源の多様化、農業技術センターの運営、有志・貯金プログラム、女性プロジェクトも実施しています。
●生産地: メキシコ南部チアパス州
●生産者:San Fernando生産者組合
●加工方式:水洗加工方式
●品種:アラビカ種
●標高:約900m~1,600m
●生産地: メキシコ南部チアパス州
●生産者:San Fernando生産者組合
●加工方式:水洗加工方式
●品種:アラビカ種
●標高:約900m~1,600m