生豆 タンザニア

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■ 柑橘系のすっきりとした酸味が特徴、後味にやさしい甘み

アフリカ最高峰キリマンジャロ山麓で育まれた、正真正銘(=ジェニュイン)キリマンジャロのコーヒー。
キリマンジャロ山の麓は、肥沃な火山灰土壌で、柑橘系の豊かな酸味が特長の良質なコーヒーが育ちます。キリマンジャロ山麓で、収穫、果肉除去、発酵、乾燥といったパーチメントまでの加工作業を生産者自身で行う生産者協同組合から仕入れています。
柑橘系のすっきりとした酸味があり、後味にやさしい甘みの余韻が残ります。深くないですがきれいなグリーンです。

 ●生産地:タンザニア・キリマンジャロ山麓
 ●生産者:キリマンジャロ山麓の小規模生産者協同組合
 ●出荷団体:KiliKafee
 ●加工方式:水洗加工方式
 ●品種:アラビカ種ケント他
 ●スクリーンサイズ:17UP
 ●等級:タンザニアAA
 ●標高:約1,350m~1,700m   

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こんにちは!店長の福島です。
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