生豆 東ティモール

価格: ¥320 (税込) ¥2,010 (税込)
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■ しっかりとした苦味、豊かな甘み、やわらかな酸味が特徴

 コーヒーの実の摘み取りから、水洗処理、パーチメント加工、脱穀、選別まで、生産者が丁寧に作業して出荷しています。東ティモールでは、持続的な生活を支えるためのコーヒー生産と、コーヒーだけに依存しないコミュニティづくりに取り組んでいます。このコーヒーをたくさんの方においしく飲んでいただくことが、東ティモールの人びとのより良い暮らしづくりにもつながります。
  
 ●生産地:東ティモール・エルメラ県
 ●生産者:エルメラ県の小規模生産者
 ●生産団体:Alter Trade Timor(ATT)
 ●クロップ:2019/2020
 ●加工方式:水洗加工方式
 ●品種:アラビカ種ハイブリッド・ティモール
 ●スクリーンサイズ:16UP
 ●標高:約900m~1,400m   

店長ブログ

こんにちは!店長の福島です。
この日記では、ネットショップのこと、商品のこと、商品の背景にあることなど、さまざまなことを書いていきます。疑問に思ったことなどを取り上げ、調べたことなども書く予定です。
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