クラフトチョコレート カカオキタパプア カカオ67%

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■ クラフトチョコレート「カカオキタ パプア」

 インドネシア・パプア州の小規模カカオ生産者が栽培し、丁寧に発酵・乾燥させたカカオ豆のみを使用したシングルオリジンのクラフトチョコレート。カカオは森の果実だと実感できるフルーティーな味わいとカカオニブのクランチーな食感がお楽しみいただけます。

 

■ Kakao Kita(私たちのカカオ)チョコレート作りへの挑戦

 現地でカカオ事業を担うのはカカオキタ社。インドネシア語で「キタ」は私とあなたを含む「私たち」という意味です。カカオを生産する人、加工する人、出荷する人、チョコレートを製造する人、売る人、食べる人、そしてカカオを育む大地と森をも含めすべての仲間が協働する、そんな想いが詰まっています。 「大切に育てたカカオを使ったチョコレートを自分たちも味わいたい!」という、生産者の声から挑戦が始まったこのクラフトチョコレート。試行錯誤の末、カカオ豆と砂糖だけを使ったシンプルなチョコレートが完成しました。もっと知りたい方は ㈱ATJのウェブサイト をどうぞ。

内容量:45g / 枚
原産国名:インドネシア
原材料:カカオ豆(インドネシア・パプア州産)、砂糖

*本製品を製造している工場では乳成分を含む他製品を製造しております。
*直射日光を避け、26℃以下で保存してください。
*開封後はお早めにお召し上がりください。

題名

題名
クラフト チョコレート カカオ カカオニブ ニブ カカオマス パプア

プロジェクトや民衆交易について、常に生産者に伝えているカカオキタ社代表のデッキーさん

クラフト チョコレート カカオ カカオニブ ニブ カカオマス パプア

今なお残る大自然。まさにパラダイスです

店長ブログ

こんにちは!店長の福島です。
この日記では、ネットショップのこと、商品のこと、商品の背景にあることなど、さまざまなことを書いていきます。疑問に思ったことなどを取り上げ、調べたことなども書く予定です。
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