■ 味の特長
カカカオ分64%で、カカオの風味を十分にお楽しみ頂けるチョコレートです。お菓子作りにもおすすめ。インドネシア・パプア州の豊かな森で、自然と共生している先住民族の生産者が大切に育て、丁寧に発酵・乾燥させたカカオ豆を使用。パプアから出荷された乾燥カカオ豆は、インドネシア国内でチョコレートの原料であるカカオマスとカカオバターに加工され(二次加工)、日本で最終のチョコレート製品に加工されています。
■ Kakao Kita(私たちのカカオ)
現地でカカオ事業を担うのはカカオキタ社。インドネシア語で「キタ」は私とあなたを含む「私たち」という意味です。カカオを生産する人、加工する人、出荷する人、チョコレートを製造する人、売る人、食べる人、そしてカカオを育む大地と森をも含めすべての仲間が協働する、そんな想いが詰まっています。もっと知りたい方は
㈱ATJのウェブサイト
をどうぞ。
*「乳、大豆」の成分を含んだ原材料を使用しています。
*直射日光を避け、28℃以下で保存してください。
*開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量:25g × 40枚
原材料:カカオマス(インドネシア・パプア州)、砂糖、ココアバター、
全粉乳/レシチン(大豆(遺伝子組み換えでない)由来)、香料
原材料:カカオマス(インドネシア・パプア州)、砂糖、ココアバター、
全粉乳/レシチン(大豆(遺伝子組み換えでない)由来)、香料
*「乳、大豆」の成分を含んだ原材料を使用しています。
*直射日光を避け、28℃以下で保存してください。
*開封後はお早めにお召し上がりください。
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プロジェクトや民衆交易について、常に生産者に伝えているカカオキタ社代表のデッキーさん |
![]() 今なお残る大自然。まさにパラダイスです |
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こんにちは!店長の福島です。
この日記では、ネットショップのこと、商品のこと、商品の背景にあることなど、さまざまなことを書いていきます。疑問に思ったことなどを取り上げ、調べたことなども書く予定です。
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