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2019秋冬 クラフトチョコレート カカオキタパプア カカオ67% 【20枚入り】 2019秋冬 クラフトチョコレート カカオキタパプア カカオ67% 【20枚入り】 2019秋冬 クラフトチョコレート カカオキタパプア カカオ67% 【20枚入り】
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2019秋冬 クラフトチョコレート カカオキタパプア カカオ67% 【20枚入り】

■ 今年もとどきました!クラフトチョコレート「カカオキタ パプア」
 インドネシア・パプア州の小規模カカオ生産者が栽培し、丁寧に発酵・乾燥させたカカオ豆のみを使用したシングルオリジンのクラフトチョコレート。カカオは森の果実だと実感できるフルーティーな味わいとカカオニブのクランチーな食感がお楽しみいただけます。
 
■ チョコレート作りへの挑戦
 「大切に育てたカカオを使ったチョコレートを自分たちも味わいたい!」という、生産者の声から挑戦が始まりました。試行錯誤の末、カカオ豆と砂糖だけを使ったシンプルなチョコレートが完成し、2017年初頭、パプアをはじめインドネシア国内と日本で同時発売となりました。
 
原材料:カカオ豆(インドネシア・パプア州産)、砂糖
*直射日光、多湿高温を避け、26℃以下で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
価格 : 14,680円(税込)
内容量:45g×20枚
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インドネシア

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  • カカオ生産者のサルモンさん。

  • 天日で乾燥させるとぐっと美味しいカカオ豆になります。

  • カカオ農家の若者らがチョコレート作り研修に参加。

カカオ

2019秋冬 クラフトチョコレート カカオキタパプア ココナッツミルク 【20枚入り】

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内容量:45g×20枚

14,680円(税込)

生チョコレート・トリュフ 【20箱入】

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内容量:10個入×20箱

14,796円(税込)

チョコラ デ パプア オーレ 【42枚入】

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内容量:25g×42枚

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チョコラ デ パプア ビター 【42枚入】

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内容量:25g×42枚

7,938円(税込)

絵本『イチからつくるチョコレート』

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2018年1月発行/36頁

2,750円(税込)

『Kakao kita! チョコレートとパプアを知るためのワークショップ教材集』

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2016年3月発行/28ページ+付録

660円(税込)

カカオから作る手作りチョコレートキット

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1,836円(税込)