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かつてフィリピン・ネグロス島で砂糖キビ労働者であった生産者たちは、長く激しい土地闘争を経てようやく農地を手にし、砂糖キビの有機栽培、作物の多様化を進めています。生きるために土地を耕す彼らの日々が、砂糖の島を自給の島へ、マスコバド糖を自身と希望の結晶へと変えています。30年の歩みはこちらからご覧いただけます。

★産地の紹介、産地レポートなどはATJサイト:マスコバド糖商品案内で詳しく紹介されています。そちらもぜひご覧ください。

 

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